如何快速鑒別飼料原料好壞

在養豬的過程當中，部分養豬戶會選擇購買預混料或濃縮飼料自行配置飼料，此時，能否選到質量良好的飼料原料將直接影響豬的生長速度和豬肉的品質。我國用于生豬飼養的飼料原料主要分為能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料以及維生素類飼料等，使用最多的主要有玉米、豆粕、麩皮還有一些飼料添加劑等。
 一、玉米
1.看產地。不同產地或不同品種的玉米質量差距很大,通常來說，河北省、山東省一帶種植的玉米要優于河南省種植的玉米，遼寧省種植的玉米要優于內蒙古種植的玉米。
2.看外觀、嘗味道。選玉米時要求籽粒飽滿、均勻、整齊的玉米，在自然光下色澤鮮艷，有光澤，同時咀嚼時有甜味，不要選擇顏色發暗、無光澤、胚部變色、有霉味或者腐敗氣味的玉米。
3.看含水量。玉米的含水量要在14%以下，可通過用手抓來確定玉米的水分，如果感覺籽粒較硬，籽粒的臍部下凹，并有皺紋則說明水分少。
4.看成熟度?？筛鶕衩椎娜葜睾颓ЯＶ貋砼?斷,一般成熟度好的玉米千粒重在380g以上。
5.看是否霉變。玉米發霉的第一征兆是軸變黑,然后是胚變色,最后是呈燒焦狀。
 二、豆粕
豆粕是飼喂生豬重要的蛋白質飼料，市場上摻假的豆粕較多，在選購時要特別注意。
1.從外觀判斷。
一般質量好的豆粕顏色為淡黃褐色至淡褐色,色澤一致。如 有摻雜物,則有明顯色差。如果 色澤發白多為尿毒 酶過高,如果色澤發紅則尿毒酶偏低。淡黃色豆粕是因為加熱不足,暗褐色或深黃色豆粕是因為過度加熱所至,品質均較差。形狀上，優質純豆粕呈不規則碎片或粉狀,偶有少量結塊。而摻入了沸石粉、玉米等雜質后,顏色淺淡，色澤不一，結塊多可見白色粉末狀物，另外若豆殼太多則品質較差。
2.從味道上判斷
優質豆粕具有烤豆香味,不應有腐敗、霉壞或焦化味、生豆腐味及豆腥味 (新生產的豆粕有豆腥味 )。而摻入了雜物的豆粕聞 稍有豆香味,摻雜量大的則無豆香味。加熱嚴重 過度時有焦糊味;加熱不足的含在口中則有生大豆的腥味。
3.用經驗法判斷。
安全水分內的豆粕用手抓時散落性好,水分過高的豆粕用手抓則感覺發滯。同時，豆粕中如 有摻假物，包裝體積通常會變小而重量則增加可通過包裝體積的大小來判別原料是否正常;粉碎時假粕粉塵較大,裝入玻璃杯中粉塵會粘附于瓶壁,而純豆粕無此現象。
4.用水溶法判斷
在樣品豆粕中加適 量水,攪拌,靜置數分鐘。如摻有泥土，會水變渾濁,摻雜的砂石、其它礦物會 沉水底,摻雜的麥皮會漂浮在水面。
 三.麥麩
正常的麥麩應是淡黃色至紅灰色，色澤新鮮一致，細碎屑狀，麩皮不應太大,否則品質下降。有粉碎小麥特有的氣味,無發酵、霉變、結塊,異 味。